Hầu hết, trong các bữa ăn của người dân xứ Quảng đều có sự hiện diện của chén mắm cái cá cơm. Vốn dĩ, mắm cá cơm muối chua đã rất ngon rồi nên cũng không cần chế biến quá cầu kỳ. Chỉ cần gắp mắm cái cá cơm ra chén và cho thêm quả ớt, củ tỏi giã nhuyễn cùng một ít nước cốt chanh là bạn có ngay một chén mắm cái thơm ngon đậm đà.
Thông thường, mắm cá cơm thường sẽ được ăn kèm cùng một số món sau:
- Bánh tráng cuốn thịt heo chấm mắm cái cá cơm
Đây là cách ăn phổ biến nhất để cảm nhận trọn vẹn nhất hương vị của mắm cái cá cơm muối chua. Vị béo ngọt của thịt, mùi thơm của các loại rau mùi, vị dẻo dai của bánh tráng đặc sản Quảng Ngãi kết kết hợp cùng hương vị đặc trưng của của chén mắm cá cơm muối chua. Tất cả hoà quyền lại cho ta cả.
- Bún mắm cái cá cơm
Một món khoái khẩu của không ít người dân xứ Quảng yêu thích nữa phải kể đến là bún mắm cá cơm. Một ít bún, một ít dưa leo, một ít thịt ba chỉ cắt mỏng chan thêm chút mắm cái thơm lừng và thưởng thức. Ôi, cái vị đậm đà làm lòng ai nấy đều xuyến xao.
- Rau luộc ăn cùng cơm với mắm cái cá cơm
Một chén mắm cá cơm với ít tỏi, ớt, chanh trộn đều đầy đủ dư vị mặn, cay, chua, ngọt thì khi chấm bất cứ thứ gì cũng sẽ thấy ngon miệng thôi. Và, với cuộc sống bình dị của những người dân xứ Quảng sẽ chẳng thể nào thiều một dĩa rau luộc chấm kèm chén mắm cái đậm đà trong các bữa cơm. Cảm giác ngon miệng vô cùng.
