Giá bán: 10.000 – 15.000/kg (theo mùa vụ) (tháng 4 đến tháng 7)
Thông tin sản phẩm:
Dứa cayenne là giống dứa phổ biến thứ nhì ở Việt Nam. Ưu điểm lớn nhất của loại này là nhiều nước, ngọt thanh, thơm, không bị mềm và ăn nhiều không bị rát (tưa) lưỡi. Trọng lượng một quả dứa mật dao động từ 1-3kg, mắt dứa to, ít gai, màu xanh lá mạ khi chín sẽ chuyển hẳn sang màu vàng.
Mùa thu hoạch dứa bắt đầu từ khoảng Tháng 4 đến Tháng 7 hàng năm. Dứa Cayenne có thể ăn tươi hoặc làm nguyên liệu để sản xuất các sản phẩm công nghiệp. Hiện đã có sản phẩm dứa sấy dẻo và nước dứa đóng hộp, giúp khách phương xa có thể dễ dàng mang hương vị cao nguyên về tặng người thương.
Đặc điểm của dứa Cayenne bao gồm:
- Mép lá không có gai nhỏ, hốc mắt cạn, vỏ rất mỏng.
- Trái to, hình trụ, trung bình một quả dứa nặng từ 1 – 3kg.
- Khi chưa chín vỏ quả có màu lục đen sẫm, khi chín vỏ màu vàng da cam.
- Thịt quả có màu vàng nhạt, mềm, nhiều nước nhưng lại chứa nhiều xơ và khá chua nếu quả chưa chín.
Trong dứa chứa rất nhiều khoáng chất tốt cho cơ thể và lượng vitamin dồi dào như vitamin A, B1, C, D,.. Ngoài ra, enzim bromelain trong này có tác dụng đốt cháy mỡ thừa và khi kết hợp với enzim lipase, thì chúng còn tạo ra các yếu tố làm giảm sự thèm ăn.
Với lượng khoáng chất cao, cùng khả năng đốt cháy mỡ thừa, dứa luôn là món ăn giảm cân hiệu quả.
Một số món ăn được chế biến từ dứa:
Salad dứa rau củ
Salad dứa rau củ là sự kết hợp giữa nhiều loại nguyên liệu, tạo thành món ăn có đủ vị chua, cay, mặn, ngọt hài hòa.
Vì tất cả đều là rau củ quả, nên món ăn chỉ cung cấp khoáng chất, vitamin và chất xơ, chứ không hề làm bạn bị tăng cân mà còn giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn và triệu chứng đầy hơi khó tiêu.
Dứa nướng
Món dứa nướng ăn kèm với thịt bò giúp thịt mềm và thơm hơn, mang đến hương vị vừa lạ, vừa ngon miệng.
Dứa nướng làm giảm bớt vị chua, nhưng không làm mất hoạt tính của các enzim nên khi ăn kèm vẫn có thể giúp bạn đốt triệt để lượng mỡ thừa đang tích tụ trong món ăn và cơ thể bạn.
Salad dứa tôm nướng
Một món ăn có sự kết hợp đầy đủ các chất dinh dưỡng từ chất đạm, chất béo của tôm với chất xơ, khoáng chất từ dứa và rau thơm, cộng thêm sự hoà quyện tuyệt vời giữa các hương vị với nhau tạo nên sự một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Tôm hấp dứa
Nếu ngại các món ăn gia vị, bạn có thể thử làm món tôm hấp dứa để cảm nhận được các hương vị nguyên bản nhẹ nhàng và thanh đạm.
Vì hạn chế gia vị, nên hàm lượng dưỡng chất từ hải sản và rau củ hầu như được giữ nguyên và hấp thụ rất tốt vào cơ thể, để bạn vừa có làn da đẹp vừa có dáng xinh, thon thả.
Salad dứa ức gà
Ức gà ăn sẽ hơi bột nhưng đi kèm với vị chua của dứa, làm món này trở nên dễ ăn hơn rất nhiều.
Ức gà được mệnh danh là chứa nhiều protein tốt cho việc tăng cơ giảm mỡ, kết hợp với khả năng đốt mỡ thừa của dứa, món này sẽ giúp bạn giảm cân triệt để đấy.
Ức gà kho dứa
Ức gà kho kèm dứa không hề bị ngán hay bở, ngược lại còn rất thấm vị và ăn đậm đà hơn hẳn.
Thưởng thức món này, bạn vừa được một bữa ăn ngon, lại vừa đang đốt hết lượng mỡ thừa trong cơ thể đồng thời tăng cao lượng cơ đấy.
Canh mực nấu dứa
Vị ngọt thanh của mực trở nên đậm đà hơn với ít muối và vị chua của dứa, làm món canh vừa ngon, vừa thanh mát.
Mực chứa rất nhiều protein tốt cho việc duy trì độ đàn hồi của da và phát triển cơ bắp, còn dứa bổ sung enzim đốt cháy mỡ, làm bạn nhanh chóng thon thả và có làn da đẹp hơn.
Sườn xào chua ngọt với dứa
Món sườn xào đậm đà kết hợp thêm vị chua chua, ngọt ngọt vừa làm dịu lại vị mặn, vừa làm món ăn có vị đặc trưng riêng.
Đây là một món giúp bạn bổ sung một lượng lớn chất đạm và chất béo cho cơ thể, để duy trì sự phát triển độ đàn hồi của da và cơ.
Canh thịt bò nấu dứa
Dứa ngoài việc giúp thịt bò trong canh mềm và thơm hơn, còn giúp trung hoà tạo vị ngon cho món canh.
Thịt bò là nguồn bổ sung chất sắt và protein để các tế bào hồng cầu phát triển mạnh mẽ, thúc đẩy hoạt động tế bào, vừa giúp đốt mỡ, vừa giúp da dẻ hồng hào hơn.
Nước ép dứa, cà rốt
Nước ép mang vị chua của dứa, vị ngọt thanh của cà rốt, vừa giúp bạn thanh lọc bên trong cơ thể, đốt cháy mỡ thừa, vừa cung cấp vitamin A tốt cho da và mắt.
