Trong thời buổi kinh tế thị trường, nhiều giống gà nhập ngoại, hoặc từ phía Bắc đem về nuôi ở Quảng Ngãi để bán lấy thịt nhưng những người sành ăn đều cho rằng “đệ nhất ngon” phải là giống gà re, hay nói đúng hơn là giống gà của người đồng bào dân tộc H’Re.
Gà Re (hay còn gọi là gà Hre) được đồng bào Hre nơi vùng cao Ba Tơ (Quảng Ngãi) chọn nuôi trong nhà từ thuở khai sơn lập bản. Họ chọn tên thiêng liêng của đồng bào mình để đặt cho loài gà này với ý nghĩa đây là giống đặc sản do tổ tiên tìm ra, thuộc loại độc nhất vô nhị.
Gà chủ yếu được nuôi chăn thả, có tập tính siêng kiếm ăn quanh vườn, không chịu ở yên một chỗ. Nhìn từ bên ngoài, gà Re có màu lông khá bắt mắt với 3 màu: đen, trắng ngà và đan xen đen trắng. Giống gà này có thân hình khá nhỏ nhắn, trọng lượng trung bình chỉ khoảng 1.2kg đối với một con gà trưởng thành. Do thịt thơm ngon, dai và ngọt nên loại gà quý hiếm này một lần nữa được người tiêu dùng ưa thích và săn đón. Gà Re là một giống gà đặc sản của dân tộc Hre với chất lượng thịt vô cùng thơm ngon, vị ngọt và dai đặc trưng không một giống gà nào có thể sánh bằng.
