“Măng muối ớt xiêm – Hương vị từ thiên nhiên Ba Tơ”
Giữa bức tranh thiên nhiên hùng vĩ của Ba Tơ, nơi núi non trùng điệp và những con suối róc rách như dệt nên một câu chuyện cổ xưa, người con trẻ từ phố thị đã trở về quê hương, mang theo hoài bão và ước mơ lập nghiệp. Cũng như những dấu ấn lịch sử oai hùng của Ba Tơ, từ những chiến tích năm xưa đến những di tích còn mãi, câu chuyện của người con này cũng là một hành trình kiên cường, bền bỉ, đầy thử thách và thành công.
Chàng trai ấy, vốn lớn lên ở quê hương Ba Tơ, đã quyết định lên phố thị để học hỏi và tìm hiểu cách thức phát triển nông sản. Sau khi trở về, anh nhận ra rằng măng rừng Ba Tơ chính là một nguồn tài nguyên quý giá, tiềm năng chưa được khai thác đúng mức. Anh đã quyết tâm mang lại giá trị cho sản phẩm này, để người dân quê hương có thể phát triển bền vững hơn.
Trở về từ những chuyến học hỏi, anh vào rừng vào mỗi buổi sáng sớm, chọn những củ măng non tươi ngon, không tì vết, như cách người dân Ba Tơ trân trọng từng đợt gió mới thổi qua dãy Trường Sơn. Những củ măng ấy được gọt bỏ lớp vỏ ngoài, cắt tỉa tỉ mỉ, rồi ngâm trong hỗn hợp muối ớt xiêm đặc biệt, tạo nên món măng muối ớt xiêm ngâm vừa giòn giòn, vừa cay nồng, như chính bản tính của người Ba Tơ: mạnh mẽ, kiên cường nhưng cũng đầy ắp tình yêu với thiên nhiên.
Măng muối ớt xiêm ngâm không chỉ đơn thuần là món ăn, mà là một phần ký ức, một biểu tượng cho sự kết nối giữa người với đất, giữa quá khứ và hiện tại. Mỗi miếng măng chứa đựng công sức và tình cảm của người dân nơi đây, như những câu chuyện về vùng đất Ba Tơ, luôn lắng đọng và trân quý. Món ăn ấy không chỉ làm phong phú thêm bữa cơm gia đình, mà còn là món quà mang hương vị núi rừng, tình yêu quê hương gửi gắm đến bạn bè và người thân ở khắp nơi.
Với mỗi sản phẩm măng muối ớt xiêm Ba Tơ, hộ kinh doanh Vũ Đức Thắng không chỉ gửi gắm hương vị thiên nhiên mà còn truyền tải cả niềm tự hào và sự kiên trì của người Ba Tơ. Từng miếng măng giòn tan, đậm đà, là minh chứng cho một hành trình khởi nghiệp đầy ý nghĩa, góp phần giữ gìn và phát huy giá trị nông sản, nâng cao chất lượng cuộc sống cho cộng đồng.
